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    錦州冷庫安裝

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    冷庫安裝為什么會(huì)選擇氣調(diào)保鮮庫貯藏

    發(fā)布日期:2017-02-10 00:00 來源:http://www.wallysbikeshop.com 點(diǎn)擊:

    經(jīng)過氣調(diào)貯藏的果蔬具有以下優(yōu)點(diǎn):

    (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;

    (2)果實(shí)硬度高于普通冷藏;

    (3)貯藏時(shí)間延長(zhǎng);

    (4)果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低;

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    (5)延長(zhǎng)貨架期。由于果蔬長(zhǎng)期受低02和高C02的作用,當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長(zhǎng)時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期;

    (6)適于長(zhǎng)途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善,為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件;

    (7)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng),創(chuàng)出良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

        氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下,通過冷庫安裝改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對(duì)濕度,最大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏最佳環(huán)境,其效果表現(xiàn)在以下方面:氣調(diào)貯藏營(yíng)造的低氧(一般O2含量為l%—5%)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用,減少果蔬中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗,同時(shí)抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生;清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯,以抑制其對(duì)果蔬的催熟作用,延緩后熟和衰老過程;增加環(huán)境氣體中的相對(duì)濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而達(dá)到果蔬長(zhǎng)期貯藏保鮮的目的。(錦州制冷安裝


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